北京最好的白癜风医院在那 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/最近这款巧克力雪山吐司大火呀，可可面团裹入满满的生巧克力酱，究竟有多好吃？听说排队都买不到呢！
相比起买来的吐司，自己做的料更足更好吃，而且无添加更健康。这款吐司的灵魂就在于生巧克力酱，所以一定要用纯可可脂的巧克力来做酱，不然就会大失风味。我这次用的是金山日式吐司粉，用它做成的成品更松软，入口软糯蓬松，麦香馥郁。
配方：（克吐司模一个）
金山日式吐司粉克
牛奶克
盐3克
砂糖40克
奶粉10克
可可粉10克
鸡蛋30克
黄油15克
生巧酱：牛奶巧克力30克，黑巧克力30克，淡奶油40克
做法与步骤：
准备好所有食材。生巧酱的做法：所有原料放入微波炉内加热至巧克力融化，然后放凉备用。
把所有干性材料放入桶内，再加入湿性材料，开始搅拌。
搅拌到面团光滑后，加入软化好的黄油，继续揉到可以拉出大片光滑的薄膜。金山日式吐司粉，蛋白质含量高，容易出膜。
揉好的面团放入28度左右的环境下，发酵至2.5倍大。
发酵好的面团轻拍排气后滚圆松弛20分钟。
擀成长方形后翻面。
抹上巧克力酱。酱如果太稀可以放到冰箱冷藏一下。
从上到下卷起。
从中间切开，但一端不要切断。
切开的两条交叉编起来。
放入吐司模中，36度左右的环境下发酵至9分满。
烤箱预热度，下层，烤35分钟左右。10分钟左右盖锡纸。烤好后筛上糖粉装饰。
