芋泥的八种做法好吃不怕胖下午茶的绝佳搭配芋泥，又称为芋茸，是由芋头加工而成的一种美食。它口感细腻，香甜可口，既可以作为点心，也可以作为茶点。芋泥不仅美味，而且具有丰富的营养价值，其中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节身体内的酸碱平衡，促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。同时，芋泥也是一种低热量、低脂肪、低糖分的食品，非常适合追求健康饮食的人们食用。在下午茶时间，一杯香浓的红茶或绿茶配上细腻的芋泥，是一种非常惬意的享受。下面就为大家介绍四种做法简单、好吃不怕胖的芋泥做法，让你在享受美味的同时，也能保持健康。一、芋泥三明治材料：芋头克牛奶50毫升白糖20克全麦面包2片鸡蛋1个生菜适量番茄酱适量做法：1.芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥状。2.在芋泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，直至细腻柔滑。3.在一片全麦面包上涂抹一层番茄酱，再放上一些生菜。4.将搅拌好的芋泥均匀涂抹在另一片全麦面包上，盖上生菜那片面包。5.最后将鸡蛋煎熟，放在三明治上作为装饰即可。
二、芋泥布丁
材料：芋头克牛奶毫升鸡蛋黄2个白糖30克吉利丁粉10克做法：1.芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥状。2.在锅中倒入牛奶和白糖，加热至沸腾后熄火。3.将鸡蛋黄和吉利丁粉混合搅拌均匀后倒入牛奶中，再加入芋泥搅拌均匀。4.将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
三、芋泥蛋糕卷材料：芋头克低筋面粉60克牛奶50毫升白糖40克鸡蛋黄3个蛋白3个油适量做法：1.芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥状。2.在三个蛋白中分三次加入白糖，打发至硬性发泡。3.在三个蛋黄中加入油、牛奶和芋泥搅拌均匀。4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入打发好的蛋白中。5.将混合液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以度烤15分钟。6.将烤好的蛋糕卷取出，抹上芋泥卷起来即可。
第五种：芋泥吐司伪蛋糕
-芋头切片蒸熟，加入牛奶和紫薯粉搅打均匀。
-吐司去边，一片吐司上涂一层芋泥，再盖一层吐司，重复涂芋泥和盖吐司的步骤。
-最外层涂上酸奶，放上蓝莓，撒上紫薯粉装饰。
第六种：
-芋头切片蒸熟，加入紫薯粉和牛奶搅打均匀备用。
-在盒子底部铺一层麦片，然后依次加入酸奶、紫薯芋泥，重复层次。
-最上面放上一圈蓝莓，中间放上麦片和酸奶块。
第七种：低脂芋泥毛巾卷
-牛奶、鸡蛋、低粉混合搅拌均匀，过筛。
-不加油，小火在锅中煎至面皮成型，翻面继续煎至熟透。
-三张面皮铺好，铺上芋泥，旁边先折起来，再卷起来。
-表面撒上奶粉装饰（可选）。
第八种：芋泥麻薯小方
-紫薯和芋头蒸熟，加入牛奶和代糖打成泥。
-牛奶、木薯粉、代糖混合，倒入不粘锅边煮边搅，煮至粘稠。
-吐司去边，一片吐司上挤上一层芋泥，一层麻薯，再挤上一层芋泥。
-盖上另一片吐司，四周抹上希腊酸奶，撒上干桂花装饰。
这些做法都强调了低脂低卡的原则，使用了如代糖、低脂牛奶等健康食材，并且避免了过多的油脂。这样的芋泥下午茶不仅美味，还能帮助控制热量摄入，适合注重健康饮食的朋友。在准备这些芋泥甜品时，可以根据个人口味调整甜度和食材比例，享受个性化的下午茶时光。
