手撕吐司，操作简单，而且也非常好吃。配方是两个g吐司的量。如果想做一个g吐司的量可以减半做哦，我做的是一个g和两个50g的吐司
By麥麥YO与卢仙女的日常
用料高筋面粉克鲜酵母0g细砂糖60克盐7克奶粉50克全蛋液克牛奶40毫升黄油50克炼乳70克做法步骤
1、准备好材料
、将除黄油以外的全部放入搅拌机中，慢速搅拌1分钟将材料混合均匀
3、将搅拌机转至中速搅拌分钟，再转至快速搅拌3分钟
4、此时面团已有基本筋性。(用手拉伸面皮可拉长且会断裂)
5、再将软化好的黄油加入搅拌机中慢速1分钟至中速搅拌3分钟至完全扩展
6、用手能轻松将的将面皮拉伸开，撑开薄膜后孔洞边缘无锯齿状态
7、整理好面团分切
8、分三个g的
9、再分4个克的，滚圆就行。
10、将面皮擀长，并卷成4圈左右的小短棍。
11、不用卷太紧
1、可以拉长一点
13、将小短棍面团无需中间松驰直接从中间擀长，擀成薄厚一致约为40cm的长舌状
14、并将面皮翻面，面皮从上而下卷起
15、好看的螺旋状
16、三个克的放入克的吐司盒
17、4个克放入两个50克的水立方
18、发酵：3°C-35°C，湿度85%。(如没醒发箱则放入烤箱中开醒发功能，并放团置一盘热水)醒发约85-90分钟，面团高度至模具的6分满(距离模具顶端35cm左右)
19、发酵好的面团
0、盖上盖子
1、放入预热好的烤箱，上火10℃下火°℃，分钟)50g的提前4分钟取出。
、两个50g的
3、好看的黄金边
4、手撕很过瘾，很好吃，非常绵软细腻，还带一点嚼劲。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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