现在每天都在纠结一个事，今天该分享给大家什么美食呢，喜欢我的人是不是在等我呢？最近可以说我研究了多本菜谱，看了很多发现都是一些高难度的菜，偏离了咱们主题，我的目标是分享给大家在家能做出的既简单又美味的美食，终于功夫不负有心人，还是被我发现了，这道菜名字是“超鲜的盐焗虾‘’可能听着高大上，但是实际上他的做法比蒜蓉大虾简单，味道比油焖大虾美味，下面来说一下具体做法吧。
夏天要来了，很多人在家烤肉啤酒已经整起来了，我相信如果学会这道菜，你肯定也愿意它搭配上啤酒畅饮一“夏”，当然酒不可以贪杯哦，老样子介绍一下食材：青虾半斤，盐多准备要铺满锅底，八角适量，胡椒适量，大蒜适量，柠檬半个，吐司面包片一包（减肥的同志可以用全麦吐司），番茄酱或者烧烤酱，料酒。
首先我们先清理一下准备好的虾，这里界定虾是否清理干净可谓仁者见仁智者见智，但至少我们要把虾洗干净，去除虾线，修理一下触须，在这里我们详细的说一下到底如何快速去虾线，大部分人教的方法是用牙签剔除，其实这不是最好的办法，这个小技巧你也可以告诉身边的好朋友哦，两只手分别抓住虾头和虾尾，轻轻掰开，稍微挤一下虾头，将虾头的脏东西顺带虾线一起揪出来，这个办法熟练掌握以后，去除虾线至少可以提速百分之50。
通常我们希望最后盐焗出来的虾是笔直的，可以准备一些竹签，把虾串起来固定住，这样最后做出来的虾不会蜷缩，穿好的虾房子一旁用料酒腌制一会去腥，这里准备的香料你可以替换成你喜欢的，因为通过我参考不同人做这道菜的时候香料都不一样，所以你喜欢什么香料去盐焗放什么香料就可以了，另外友情提示，不管是做什么菜，香料不成超过6种，太多反而会不太好。
这里我们拿了三种香料，胡椒粒，八角，大蒜，如果非要问为什么放这三种，因为我喜欢大蒜的味道，碰巧身边有这三种香料，然后这个时间呢我们起锅放盐，盐要多，至少要铺满整个锅底，等盐的温度升高以后，我们放入准备好的香料，香味出来了以后，我们把虾平铺在上面，在虾的上面再撒上一点盐，上面再铺上准备好的柠檬，盖锅盖，虾焗的颜色呈深红色就是熟了。
这边提醒大家，不要忘记把虾上面的盐都弄掉，否则你吃到的不是香脆的虾而是盐，把吐司去边，一切为二，然后把做熟的虾用吐司卷起来，最后面的连接处用力一压就包起来了，这样吐司面包也不会开，然后在包好虾的吐司面包上刷上番茄酱或者烧烤酱，我这边是比较喜欢烧烤酱，所以我刷了一层烧烤酱，如果做个女朋友的话也可以用细小点的刷子刷上他的名字哦，是不是很浪漫呢，到此为止这道菜就是做完了。
这么帅帅气气的虾是不是很简单呢，看起来也是很高大上，味道上更是没的说，如果家里来了客人可以露一手哦，一定会从这道菜上桌称赞到吃完这顿饭哦，不知道的还以为你是米其林三星大厨呢，事实上咱们自己知道就行了，如果你哪还有问题或者意见我们评论区见，也可以转发给你心爱的人哦，让他给你做上一顿，今天这道高大上的家常美味教程就到这里了，我们下期再聊。
