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瘦身党有福了,10分钟做出的低脂沙拉酱, [复制链接]

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导语:瘦身党有福了,5分钟做出的低脂沙拉酱,营养丰富吃出S型曲线

大家好,我是奇爸,一个爱厨房的男人。

今天给大家分享的是一道低脂的沙拉酱,我媳妇一直都在吃,尤其是现在这个大家都在减肥的月份,为的就是夏天能穿上自己心仪的裙子。

有过减肥经历的女性朋友,都有自己的经验,也都知道“管住嘴、迈开腿”是最有效、也最实际的减肥方法。管住嘴的时候,像我媳妇就会经常吃一些水果蔬菜,但是总是吃这些没有味道的东西,是一种非常难的煎熬。

如何来解决这个问题呐?怎么给自己喜欢的蔬菜搭配上一款好的酱汁,就显得十分重要。

今天就给大家介绍这款蛋黄沙拉酱,可以直接用来拌沙拉,也可以涂抹在全麦吐司面包上食用,沙沙绵软的口感,相当的不错。

原材料:3个蛋黄、g牛奶、柠檬汁适量、玉米淀粉10g、细砂糖12g、盐2g、橄榄油25g

做法:

1、首先,我们按照上面的原材料清单,把所需要的食材准备好,随时备用。

2、把3个鸡蛋磕进碗里,这里注意只要鸡蛋黄,蛋清不需要哦。接着,加入细砂糖12g、盐2g,用筷子搅拌,打散成鸡蛋液。

3、蛋黄打散之后,倒入橄榄油,这个时候要换打蛋器,快速的搅拌,一直搅拌到油都被蛋黄吸收,蛋黄有点乳化的感觉。这里朋友们注意一下,没有橄榄油的可以换其他的食用油。我们这里用橄榄油是因为做低脂减肥餐,用低脂的橄榄油效果会好一些。

4、紧接着就把纯牛奶加入到蛋液中,柠檬切片把汁挤到蛋液里面,这里加柠檬可起到去腥增香的作用。

5、拿一个小筛子,把玉米淀粉慢慢的筛进碗里,边筛的时候一遍搅拌,一直要搅拌到无颗粒、非常细腻的状态,就可以不用搅拌了。如果一个人会手忙脚乱可以请家人帮一个小忙。

6、下面我们就要来做这个低脂的蛋黄沙拉酱啦。直接把蛋黄液倒入奶锅里,用小火煮6分钟,等到液体慢慢的凝固,用小铲子轻轻的搅拌,当锅里面已成浓稠顺滑的状态就可以啦。

7、这个时候我们可以拿一个干净的小瓶子,乘着蛋黄酱还是热的时候,把它装起来,盖上盖子立马倒立过来。这样做是能创造一个简易的真空环境,便于保存。

看下图,这个是刚做好的蛋黄沙拉酱,是不是很好看?由于这个里面就是纯的蛋黄酱,建议大家不要做太多,一次最多只能做3天内吃完的。

除了涂抹全麦吐司面包,刚才我们也说了,可以做很多营养早餐,下面今天给大家一个福利,教大家做一款非常适合瘦身的低脂早餐,保证你的爱人和孩子都会喜欢。

第一步、我们处理一下胡萝卜,切成片就行。因为给孩子吃的,可以把这个造型弄得可爱一些。

第二步、芦笋切成小段,一段长度大概在5厘米左右就行。

第三步、煮溏心蛋。这里教大家一个技巧:先把水在锅内煮开,然后再把鸡蛋放进去,用中小火煮大约6分钟左右,就可以捞出来,立马放进冷水中,一遍泡着冷水,一遍剥去鸡蛋壳,就能做出完美的溏心蛋。

第四步、根据蔬菜烧熟的难易程度依次放进锅中焯水,先放入玉米粒、芦笋,再放入胡萝卜煮个2分钟,最后放入西蓝花焯个1-2分钟就可以捞出了。

第五步、如果觉得全是蔬菜有点没味道,可以煎培根或者香肠等加进去。另外用一口干净的锅,锅内稍微有点热,就可以放入培根片,把油脂煎出来就能出锅。

第六步、所有的食材准备好之后,我们就可以按照下面的图摆一个漂亮的盘,最后挤上我们做好的蛋黄沙拉酱,是不是很好看?

减肥要吃草的日子不好过,想改善吃草的口感和菜品的颜值,先要摆得好看食欲自然有了,关键是配上自制的蛋黄沙拉酱,奶香味夹着清新的柠檬味,咸甜顺滑。

这道低脂又好吃的蛋黄沙拉酱,你学会了吗?

如果喜欢,就请

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