专治白癜风医院比较好 http://www.txbyjgh.com/据说这是某网红店招牌吐司，我在原方子基础上减糖减油，不用开酥，做法简单，成品奶香味十足，切片后放烤箱复烤，香酥可口！
By星愿
用料
高筋粉克鸡蛋1个水克奶粉30克白糖80克黄油40克酵母5克盐5克黄油（奶酥）克糖粉（奶酥）40克奶粉（奶酥）70克
做法步骤
1、除黄油外面团原料放入面包桶，揉至出厚膜，加黄油揉至出薄膜
2、开始第一次发酵
3、将奶酥原料黄油和糖粉混合
4、搅拌均匀
5、加入奶粉
6、混合均匀
7、平均分成两份，装入保鲜袋，擀薄，放冰箱冷藏备用
8、面团发酵至1.5倍大
9、取出面团排气，平均分别2份，滚圆，静置15分钟
10、分别擀成比奶酥片稍大
11、放上奶酥片
12、纵向卷起
13、按扁
14、从头部2厘米处平均割成3条
15、编辫子，捏紧尾部
16、将头尾按扁
17、把两端折在下面
18、放入吐司盒
19、放入烤箱低温发酵至8分满，盖上盖子继续发酵20分钟
20、放入预热好的烤箱中下层，烤网上铺油纸，上火度下火度，烘烤40分钟
21、出炉立即脱模冷却
22、切片后放烤箱复烤，酥脆可口
23、成品图
24、成品图
25、成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整液体量2.根据各人口味调整糖量3.二次发酵温度不要高于35度，也可在室温发酵4.烘烤时吐司模底部会漏油，所以要在烤网上铺油纸5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度6此方可做2个吐司
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
