被朋友圈赞爆了,初中生暑假7天早餐不重样,网友:早餐不能将就
孩子要想长得好,除了三餐要吃好,还要有一定的运动,现在的孩子们普遍身体素质不过硬,除了学业繁重以外,许多家长还会再给孩子报各种兴趣班、补习班,除了学习以外,玩耍的时间少了,更别说每天的身体锻炼时间了。身体是革命的本钱,孩子的身体也是一样,身体素质好的孩子,心理素质也是非常强的,性格都是阳光开朗向上积极的,所以即使在孩子放暑假,不外出旅游的时候,也让孩子有固定的生物钟,一日三餐还是要按时按点,而三餐里我最注重孩子的早餐。我会经常把自己做的早餐发到朋友圈里分享,也有不少家长让我多分享早餐的搭配心得,我把最近一周的早餐记录发朋友圈,每天不知道给孩子做什么早餐的家长可以直接照着“抄作业”啦!早餐一:玉米豆浆、鸡蛋芝士烤吐司、煎马鲛鱼、水果早餐的搭配公式首先要有适量/优质的碳水,吐司就是面包,可以在全麦面包片上放上一片芝士入烤箱加热,或者蛋奶芝士,芝士是奶制品,含丰富钙质和蛋白质,每天早餐都可以吃1-2个鸡蛋作为蛋白质的补充。马鲛鱼是海鱼,刺少,也是蛋白质的来源之一,用煎/蒸的方式都可以,用简单的黑胡椒盐撒面调味即可。
早餐二:全麦巧克力华夫饼、煎香肠、鲜牛奶一杯加适量水果和蜂蜜
华夫饼的做法很简单,用到的食材是全麦面粉、椰子油、鸡蛋和牛奶以及少量的泡打粉,不加可可粉就是原味的全麦华夫饼,按照50克全麦面粉:15克椰子油:1个鸡蛋:50毫升牛奶的比例,可可粉大约10克,把它们搅拌混合成面糊,不需要加糖,用华夫饼模具加热成型即可。这个分量大约能做4-5块华夫饼(具体看华夫饼模具的尺寸)
早餐三:鸡肉胡萝卜三明治、南瓜汁、生菜鸡蛋沙拉
主食是两片全麦面包加热后,中间加上胡萝卜丝和煎熟的鸡胸肉、黄瓜丝,番茄酱调味,用保鲜膜包好后再对半切开。南瓜是粗粮也是主食,用它煮南瓜汁只需要用豆浆机或者破壁机料理机,连搅打和加热,大概只需10几分钟就能完成。
早餐四:鸡蛋韭菜煎饺子、香肠和玉米笋、无糖豆浆一杯、水果适量
家里冰箱经常会速冻一些包好的饺子,只需要把饺子蒸熟后,再用少许油煎至微微焦黄,香肠尽量选无淀粉/淀粉较少的,现在市面上有不少优质的早餐肠品质都很好,纯肉的口感也很Q弹,做早餐也很方便,煎一煎就行。
早餐五:瘦肉香菇蒸米线、香肠、水煮蛋、坚果和牛奶
米线,也是米粉的一种,温水泡软稍微沥干一下,提前把肉末香菇炒好,铺在米线上,再蒸5分钟,南方的孩子大都喜欢吃米粉,北方孩子大都喜欢吃面条,蒸米粉中再放一把生菜,典型的广东蒸米粉做早餐。每日一袋坚果,有时候会在早餐的时候吃,有时候孩子饿了当零食,比薯片健康。适量的坚果促进脑部发育,还有适量的果干搭配,每日一小袋的分量,都配好了的,很方便。
早餐六:糙米饭团、煎马鲛鱼、豆浆、蓝莓
晚上专门剩了一些杂粮米饭,拌入海苔碎,捏成饭团形状,放平底锅里小火煎一下,两面刷上一些烤肉酱,这样的饭团谁吃谁不迷糊啊,比蛋炒饭香多了,换个造型,加紫菜,就像便当一样。米饭也可以作为早餐的一种,稍微变个花样,就能让孩子食欲大增,早起有胃口。周末的时候我们都会早起,拉着孩子一起去公园锻炼、运动,然后再吃一顿丰盛的“广东早茶”,偶尔外食的体验感也很不错。初中生正在长身体,需要营养和热量也更多,所以每顿早餐一定要有优质/适量的碳水、膳食纤维(蔬菜/水果)、优质蛋白质和优质脂肪(三文鱼等)组成,鲜榨果汁其实果糖含量特别高,一杯鲜橙汁至少需要5-6个橙子,所以建议用1/3水果+2/3的蔬菜一起榨汁的方式,这样也更全面营养均衡,牛奶和豆浆都含有蛋白质,除了硬质食物以外,流食还可以做奶昔、果蔬汁会更好。做家长的认真看待每一顿早餐,孩子也会好好吃饭,这也是促进亲子关系的一种方式。
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