焙趣软软的才好吃炼乳软吐司 [复制链接]

从开始做烘焙，最喜欢的就是吐司，制作吐司特别考验技术。今天，来分享一个吐司的配方，朋友们可以试一下。用料：高筋面粉g盐6g奶粉9g蛋黄15g葡萄种45g酵母3g水g炼乳75g黄油20g做法：1.除黄油外，所有材料混合2.打到手套膜，加黄油3.打到手套膜4.室温发酵60分钟5.翻面在醒发30分钟6.分割成3个一个的面团，松弛30分钟7.擀成长条，翻过来卷起8.放入吐司模具醒发到9分满9.上下分钟10.超级软，超级好吃