公益慈善北京中科在行动 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/232/营养健康、花样百变的三明治，当早餐和午餐都是不错的选择~~
各种美味三明治
Sandwichdelicious
享受动手做的乐趣
三明治算是馅料最丰富的早餐啦，
它不仅仅能当早餐
也可以当正经的正餐
因为它既有超级高的颜值
味道也是百变的
火腿蛋三明治
主料：
吐司3片、火腿2片、盐、油、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱、黑胡椒粉
做法：
1、锅中刷油、打入鸡蛋，加入适量盐，适量黑胡椒，鸡蛋煎熟取出备用。
2、生菜洗净，西红柿切片，火腿切片。
3、吐司片均匀地抹上蛋黄酱。放上生菜叶、西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片。放上煎好的鸡蛋和火腿片。盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片。
4、稍微压一下，切四份即可。
鲜虾三明治
主料：
吐司3片、鲜虾12只、黄瓜、西红柿、鸡蛋2个、面粉1汤匙、沙拉酱、盐
做法：
1、鲜虾去掉头和皮，剔虾线，锅中烧热水，加一些盐，放入扒好的虾煮熟，备用。黄瓜和西红柿切片。
2、调一碗鸡蛋面糊（两颗蛋+1汤匙面粉），调成细细的糊状。
3、先在面包上涂上一层沙拉酱，摆上几片番茄，再放几片黄瓜，最后是一层虾仁，再盖上一片涂好沙拉酱的面包。
4、第一层完成，按照刚才的顺序再盖一层，然后把四个边切掉。
5、最后裹上一层蛋汁，放入锅中煎成金黄色（口感更好），取出切块就好了。
午餐肉三明治
主料：
午餐肉、油、鸡蛋、面包片、生菜
做法：
1、生菜用盐水泡洗干净，捞出沥干水分备用。午餐肉切片。
2、煎锅放油，把鸡蛋煎好，放入面包片，正反面稍微煎一下。
3、锅中加少许油，午餐肉双面煎一下更好吃。
7、一层面包片放上煎好的鸡蛋、放上午餐肉放上生菜再放一片面包片，压一下，喜欢的可以重复一下刚才的步骤。美味的午餐肉三明珠就做好了。
牛油果鸡蛋午餐肉三明治
主料：
吐司4片、牛油果、鸡蛋1个、胡萝卜、海盐、黑胡椒、芥末酱（带籽的那种）、蛋黄酱、午餐肉、生菜、卷心菜、培根、洋葱、坚果
做法：
1、生菜洗净沥干水分，胡萝卜切丝用盐和黑胡椒调味，鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。
2、将吐司、午餐肉煎至两面稍黄。
3、在吐司上抹芥末酱和蛋黄酱，铺上两片生菜叶，放上午餐肉，码上牛油果，撒一点海盐和黑胡椒调味。
4、鸡蛋滑炒一下（比较嫩）放到牛油果上，最后满满地铺上胡萝卜丝，再铺上培根、洋葱丁、坚果碎（根据个人口味放还是不放），盖上另外一片吐司，压一压。
5、将组合好的三明治放在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些。再包一层保鲜膜，切的时候比较好操作。
薯泥三明治
主料：
吐司面包、紫薯、红薯、火腿、鸡蛋、生菜
做法：
1、生菜洗干净，控水备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片。
2、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
3、切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥（或红薯泥）
4、用涂好紫薯泥的面包片上放上鸡蛋和生菜，然后再放上一层涂满红薯泥的面包片，放上火腿切片，再盖上一层生菜，铺上一层吐司片，就可以了。
金枪鱼三明治
主料：
面包片、鸡蛋、金枪鱼罐头、黄瓜、西红柿、蛋黄酱、千岛酱、生菜、白糖
做法：
1、把鸡蛋带壳煮熟，去壳碾碎，用蛋黄酱和白糖拌匀备用。
2、黄瓜切片，西红柿切片备用。
3、准备一片面包片，均匀抹上拌好的鸡蛋。再均匀抹上金枪鱼罐头，放上黄瓜片、西红柿片、生菜。
4、抹上沙拉酱，再放一片面包片压实。
5、、用锋利的刀对角线切成两份即可。
备注
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1、喜欢奶酪的可以在金枪鱼前放上一片奶酪片。
2、做之前可以把面包片在平底锅上稍微热一下，口感更脆更香。
鸡胸肉三明治
主料：
吐司3片、鸡胸肉、鸡蛋、西红柿、生菜、沙拉、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐
做法：
1、鸡胸肉切片，加蚝油、料酒、椒盐、胡椒粉、淀粉（会让鸡胸肉变嫩）腌制十几分钟备用。
2、煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟。
3、接着再煎一颗蛋。
4、拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉，盖上煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉。接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司，再重复一遍，压实。
6、做好的吐司对半切成两份即可。
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