胡萝卜吐司面包的做法，香甜绵软，营养高，好吃又解馋！最近在市场边蹲在地上卖菜的大蒜买到超级好吃的胡萝卜，连不爱胡萝卜的儿子误会是地瓜！大蒜还说要多放个两天更甜……（是熟成的概念吗？把这么好的食材拿来做健康的面包相当棒，分享给大家～～
健康胡萝卜吐司
材料：
高筋面粉g（我用g的吐司粉，及90g的高筋）、椰糖30g(可用细砂糖或黑糖）、盐4.5g、速溶干酵母3g、胡萝卜泥g（胡萝卜蒸熟后再打成泥）、牛奶50g、全蛋55g(约一颗)、奶油36g
做法：
1、除奶油以外的食材低速打3分钟，中速7-8分钟。
2、加入奶油，低速打到奶油吃进面团里，改中速打至外表亮亮，可撑起薄膜。
3、基本发酵28度C，1小时。
4、分割三等分，滚圆，中间休息20分钟。
5、整形入模，最后发酵至九分发。
6、表面刷蛋液或牛奶，入度C的烤箱，烤30分钟，取出敲一下桌子，再脱模置架上放凉。
