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每日一膳丨补肝肾强筋骨祛风湿阴雨天 [复制链接]

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杨教授说

或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

一句话养生——

足于精者,百病不生;穷于精者,万邪蜂起。

人们常说,人生有三宝,“精”、“气”、“神”,并据此判断健康与否。精不足者,多见于养生不慎,素有熬夜、性行为不节制者,也见于妇女在自然绝经前后,常有躯体感觉异常、情绪调节障碍、寤寐功能紊乱等躯体与心理不适。

膳食

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桑寄生*参熟地煲龙骨

材料:

桑寄生15克,*参20克,熟地30克,生姜5片,猪脊骨克,红枣3枚,陈皮1瓣,食盐适量。

做法:

(1)所有食材洗净;猪脊骨斩件、焯水。

(2)锅内加适量清水煮沸,放入上述食材,慢火煮1.5小时,调味即可。

专家点评:

中医认为,桑寄具有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功能。熟地,尤其是九蒸九制者,能益精血。搭配健脾益气、养血的*参、红枣,“以形补形”的猪脊骨,和中行气的“百搭智者”广陈皮,熬制一碗能补肝肾、强筋骨、祛风湿的药膳,适合素有腰腿疼痛、经络关节不适等疾患的中老年人在阴雨绵绵时节食用。

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